City Coffee Guide - всеукраїнський Гід по кав'ярнях третьої хвилі. Наша спільна мета – донести до споживачів культуру та цінності виробництва, споживання та продажу кави.

Обираючи кав’ярні до City Coffee Guide ми звертаємо особливу увагу на те, як в кав’ярнях поводяться з кавовими зернами та як готують кавові напої. І звісно ж важливу роль відіграє кваліфікація бариста в кав’ярні. Щонайменше вони повинні володіти інформацією про зерна, з якими працюють (країна походження, ботанічні характеристики, обсмаження, процес транспортування, обробки та зберігання) та вміють правильно готувати кавові напої.

Саме тому ми ретельно ставимося до процесу відбору кав'ярень, що будуть представлені в наших продуктах (мобільний додаток, друковане видання, сайт).

В City Coffee Guide можуть зареєструватися кав’ярні, які відповідають наступним вимогам:

  • Робота з зерном арабіки, світлого та свіжого обсмаження;
  • Приготування кави альтернативними методами заварювання (пуровер, аеропрес, кемекс, сифон);
  • Робота на професійному обладнанні;
  • Бариста кав’ярні володіють інформацією про зерна, з якими працюють та вміють правильно готувати кавові напої.

Якщо Ви хочете долучитись до спільної справи, ваш заклад відповідає наведеним вище вимогам – відправляйте нам заявку про ваш заклад.

Подати заявку Увійти